Tenho de confessar que tenho estado a ocultar-vos informação valiosa. Não intencionalmente, uma vez que só agora me apercebi que nunca tinha referido este projeto que tanto nos tem ocupado nos últimos dois anos. Aqui fica sem mais demora, estamos em processo de conversão de uma parcela de vinha para cultura biológica! A parcela é composta por cerca de 5 hectares localizados na Quinta da Trovisca. Depois de um período de três anos em conversão, ou seja, depois do ano de 2015, estaremos a vindimar uvas biológicas que pensamos utilizar para fazer tanto Vinho do Porto como Douro.
A paixão na família pela cultura de produtos orgânicos remonta a 2006, quanto o meu pai, Oscar Quevedo – de quem eu herdo o nome, começou a produzir azeite biológico em Valongo dos Azeites, uma aldeia 10km a sul da nossa adega. Levou sete anos até que arriscássemos converter a parcela de vinha para a cultura biológica, mas finalmente fizémo-lo. Há umas quantas tarefas adicionais associadas à cultura biológica, quando comparado com o método convencional. Um desses trabalhos está relacionado com a gestão do solo. No vídeo acima pode ver as ervas a serem removidas com a enxada sobre a linha de plantação da videira. Entre as linhas, ou seja, no meio do valado deixá-la-emos crescer um pouco mais e depois será cortadas com trator.
Até breve,
Oscar
